Página 16 - Revista Unifrut

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Uno no puede pensar en Cuauhtémoc sin dejar de hacerlo en su
vasta producción de manzanas; ya que no son solamente un ali-
mento saludable y altamente recomendable, sino un pilar de su
economía, por lo que un ejemplo claro de estas fortalezas, se pue-
den ver en el Lic. Luis Hernández Vizcarra, quien tiene más de 30
años de experiencia en el sector frutícola, es egresado del Tecnoló-
gico de Monterrey Campus Monterrey de la licenciatura de Admi-
nistración de Empresas, además es el actual Presidente de la Aso-
ciación de Manzaneros de Cuauhtémoc y propietario de Profruta.
Comentó que los cultivos en la entidad son una
gran fuente de trabajo, ya que se requiere de mu-
cha mano de obra y paciencia para buenos resul-
tados, aunque el clima no siempre este de su lado.
Él como otros hombres trabajadores de la región, se
han encargado de colocar a Chihuahua en el primer lu-
gar nacional como zona productora de este fruto desde
hace ya muchos años, posición que ha sido ganada a
base de un gran esfuerzo y perseverancia, lo que ha he-
cho que se consoliden las cosechas no sólo en cantidad
sino en calidad.
En lo que respecta a la situación actual de la manzana,
aseveró que en el pasado mes de septiembre se con-
cluyeron las pizcas en toda la región, pero que los re-
sultados de la cosecha se verán hasta mayo o abril del
próximo año, meses en los que se reflejan las ventas del
producto.
Para este 2011, el empresario explicó que se percibió un
50% menos de precipitaciones pluviales en compara-
ción al 2010, lo que dio como resultado una afectación
al calibre de la fruta, la cual se fue hasta tres tamaños
abajo, lo que también fue provocado por las altas tem-
peraturas del verano, las cuales llegaron hasta los 38° y
ocasionaron que los árboles se estresarán, razón por la
que manzana dejó de crecer.